豬家有五寶

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About Karen's Life In China...
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號外!!老郭回來嚕~~~

老郭這次有搶到浦東飛清泉崗的機位,離我們家開車路程很近。
我原本想在家裡等,讓老弟一個人去接就好了,
後來覺得可以提早一個小時見面也是很珍惜的,所以我就跟著去嚕,
阿公一聽到我也要去很不放心,就指派我媽也要跟車一起去,
結果變成很龐大的接機陣容,一共有三個人去接機 

因為正逢十一假期,浦東機場塞翻了,雖然是準時登機,
但老郭也足足的在機上等待了40分鐘才輪到他們起飛,
幸好也沒耽誤太久的時間。
清泉崗機場實在是迷你,後來陸續來了好幾團大陸團,一下就把入境『大』廳塞的滿滿的,
後來聽說入境檢查的電腦壞掉了,變成人工檢查,在這種尖峰時刻實在是有點無言。。。
回到埔里,已經兩點了,肚子餓得不得了,就先去吃阿開肉圓,這家肉圓從小吃到大,
打從我有記憶以來,這家肉圓店就一直都在了,
以前就開在我家街底的轉角,後來搬走了,但是我們還是很忠心的繼續捧場,
我堂弟還在小學可能三年級之類的時候,
為了老闆一句話『吃五顆免錢』,真的拼了老命吃掉五顆,到現在老闆都還記得我堂弟哩。
不過,大概是食量就可以看出來長大的體型,大學的時候是陳曉東,現在竟然變形成戎祥!!!
ㄎㄎ,希望他不要砍我啊~回想小時候的事情真的還蠻有趣的~
炸過的肉圓皮還是很Q嫩,而且不會很油,淋上粉紅色用米粉做成的甜醬,
還有醬油膏,這種滋味真的無可取代。
接下來就是埔里人的專業吃法啦,把皮吃掉之後,
剩下一些醬料跟內餡,內餡有脆脆的筍丁,還有調過味的肉塊。
淋上店裡提供的排骨白湯,變成一碗湯,吃乾抹淨!真是暢快又滿足。
如果有機會到埔里玩的話,我很推薦這家阿開肉圓喔~
雖然很早就離家念書工作,但是最讓我回味的家鄉味還是這個肉圓啦!

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