豬家有五寶

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About Karen's Life In China...
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有點失敗的 English muffin &  馬陸葡萄

 夾上培根、荷包蛋還有起司片,老郭說要取名豬滿分。
雖然看似成功的樣子,但是口感少了鬆軟的感覺,
據老郭的形容是,嚼到最後會有一團麵粉在嘴巴裡,很難下嚥,
(一整個殘酷舞台啊~
不知道是最後發酵不夠,還是水份被我減了太多,
還沒機會做第二次,下次先延長最後發酵時間,
如果口感還是不對,再增加水量吧!
只是之前丟了太多失敗的麵團,覺得好浪費,
夏天沒有空調的廚房,是麵團殺手。

老郭公司的福委會送了一盒馬陸產的葡萄,
每次要進上海前都會看到馬陸這個地名,常常也會有馬陸葡萄季的廣告。
葡萄很大顆,也很甜,但是不知道是不是天氣太熱了,
其實故障有點爛掉的葡萄還真不少,
雖然是很重的兩大串,淘汰一些爛掉的,也所剩無幾了。
老郭公司的福委會越來越小氣啦。。。
今年跟去年比起來,送的水果品質跟數量是富人跟窮人的差別。
 
 
 
 
 
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