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About Karen's Life In China...
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蘇州 incity - 俏江南的蒸料理

餐廳的裝潢很中西合璧,看似西式的吊燈其實很像古代的宮燈,用中國風的窗框當成卡坐的隔間,
又很明亮,也很乾淨,用餐環境還蠻舒服的!我沒去過在上海的俏江南分店,
不過應該是不同風格的料理才是,我自己覺得新天地裡的俏江南看起來很漂亮,
下次也去試試看!

我們叫了當日例湯,是某某燉乳鴿,這湯是用保溫罐裝來的,
原本我還不是很想點的,我覺得外面喝的湯都是味精湯,
沒想到湯頭入口好甘醇濃郁,而且一點都不油膩,
而且應該是沒放味素,至少我們吃完這頓飯是沒口乾舌燥。
不禁讓我跟老郭同時提起頗富盛名敦化南路的冀園雞湯來比較一下,
我個人覺得冀園的雞湯太油膩太濃稠了,大概不用喝到一碗就會覺得好膩,
雖然感覺也是很真材實料。
自從懷孕之後變得很愛吃魚,所以點了一盤蒸鱈魚,
原本老郭還不想點,直覺就是不新鮮,
但是我硬要點看看,就很想吃魚嘛~
別看這樣少少幾塊,要價48塊錢人民幣,幸好很新鮮,好好吃,這麼一丁點實在是意猶未盡啊~
大陸的海魚簡直是貴到沒天理的地步,
河魚我不是很敢買來吃,怕污染太嚴重,加上要處理有頭的魚真的要有點勇氣。
粉絲蒸絲瓜,這道也好好吃,而且感覺好像不會很難,應該可以回家學來做作看,
絲瓜上面灑了蒜酥下去蒸,只是不知道醬油是何時下去的,再來研究一下~
真是羨慕那種看一眼就知道怎麼做的天才。
還叫了一整個發奶的花生豬腳,哇塞~也是超級好吃,豬腳都是我最愛的中段,沒有噁心的腳趾,
也沒有肥吱吱的蹄膀,只有很Q的皮跟膠質軟骨,
最重要的是,他的毛去得非常乾淨,我超怕有毛的豬腳,
花生也香得不得了,又不過鹹,湯汁好鮮甜,讚不絕口,要是坐月子也能這麼澎湃就好了~
另外叫了一盤揚州炒飯,這飯也炒得很不錯,很香又粒粒分明。
一般我吃飯是沒有配飲料的習慣,我喜歡吃飯配茶,但是現在不能喝茶只好喝白開水,
原本我以為這餐廳沒提供開水,所以點了現榨哈密瓜汁,一點都不甜,是不用擔心糖分攝取過多,
但是有點後悔,果汁跟中菜真的不是好朋友!以後還是先問有沒有白開水好了。
後來想說要多吃點青菜,就點了清炒的豆苗,
原本很期待,結果來了一盤打死賣鹽的超鹹豆苗,
看來蒸餐廳點清炒,後果自理!

這樣的菜量吃下去剛剛好,不脹卻又有飽足感,老郭說,我的食量變大了耶,
想想好像也是,摩斯早餐都覺得可以吃兩個了。。。
我媽都說我跟老郭吃東西是鳥食,很難伺候,
現在。。。可是老婆吃贏老公,真屌啊我~



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